Tapk fanu facebook'e
Tu matai daiktus ir sakai - "Kodėl?" O aš matau daiktus kurių niekad nebuvo ir sakau - "Kodėl ne?
Bernardas Šo

Daržovės ant mūsų stalo


Laimėtas Mokymosi visą gyvenimą programos Leonardo da Vinci mobilumo projektas „Daržovės ant mūsų stalo“ Nr. LLP-LdV-IVT-2009-LT-0240. Šis projektas skirtas pirminio profesinio mokymo lygmens mokiniams, kurie mokosi virėjo, konditerio, padavėjo-barmeno, viešbučių darbuotojo specialybių.

Projekto rengėjas: Vilniaus turizmo ir prekybos verslo mokykla.

Kiti siunčiantys partneriai: VšĮ Alantos technologijos ir verslo mokykla ir Vilkijos žemės ūkio mokykla.

Socialiniai partneriai Lietuvoje: „Reval Hotel Lietuva“ ir “Holliday Inn Vilnius“ viešbučiai.

Priimantys partneriai užsienyje:

  • Italijos profesinė mokykla „Instituto Statale di Istruzione Secondaria Superiore“;
  • Ispanijos restoranas El Nou portet.

Ispanijoje dalyviai stažuosis keturias, o Italijoje – tris savaites.

Pagrindinis projekto tikslas – tobulinti pirminio profesinio lygmens mokinių – būsimų virėjų, padavėjų-barmenų, viešbučių darbuotojų – profesinę kompetenciją, didinti jų konkurencingumą ir integraciją į Lietuvos ir ES darbo rinką.

Stažuočių metu mokiniai turės galimybę:

  • susipažinti su priimančios šalies kulinariniu paveldu;
  • patobulinti profesinius įgūdžius gaminant, serviruojant, puošiant bei patiekiant daržovių patiekalus, nebūdingus lietuviškai virtuvei;
  • įgyti žinių ir įgūdžių gaminant vegetariškus patiekalus;
  • patobulinti įgūdžius dirbant su naujausia virtuvės įranga;
  • kultūrinės programos metu praplėsti sociokultūrinį akiratį;
  • patobulinti užsienio kalbos įgūdžius.

Projekto nauda ir rezultatai. Stažuočių metu įgyta patirtis, vaizdinė medžiaga (gaminamų patiekalų receptūros, nuotraukos) bus panaudotos rengiant metodinę medžiagą apie daržovių patiekalus. Ši metodinė medžiaga bus naudojama kulinarijos mokslo teorinių ir praktinių užsiėmimų metu. Vėliau bus surengtas projekto pristatymas siunčiančiųjų mokyklų bendruomenėms ir socialiniams partneriams. Projekto dalyviai gaus Europass mobilumo dokumentus. Ši stažuotė bus įskaityta kaip mokomosios programos dalis.